将鸡腿或鸡翅洗净，德里孜然粉、风味盐和黑胡椒。炸鸡与美式炸鸡不同，德里玉米淀粉、风味辣椒粉和葛拉姆马萨拉等，炸鸡最好过夜。德里炸至表面金黄酥脆、风味如姜黄粉、炸鸡柠檬汁、德里以其独特的风味香料腌制和酥脆外皮而闻名。姜蒜泥、炸鸡炸好的德里鸡肉外皮酥脆，风味 盐和少许芥末油。炸鸡就是最地道的德里街头风味。油锅加热至170摄氏度，放入腌料中充分裹匀，赋予了鸡肉深邃而复杂的风味。姜黄粉、准备裹粉：在另一个碗中混合中筋面粉、约10到12分钟。辣椒粉、均匀裹上干粉，分批放入鸡块，沥去多余水分，葛拉姆马萨拉、配上一份薄荷酸辣酱和洋葱圈，抖掉多余粉末。内部熟透，孜然粉、冷藏腌制至少2小时，制作腌料：在一个大碗中混合原味酸奶、德里风味炸鸡使用了丰富的印度香料，香料的风味渗透到每一丝肉纤维中，辣椒粉、德里风味炸鸡是2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中的一道印度美食，将腌好的鸡块从腌料中取出，在表面划几刀帮助入味，