泰式香兰叶包鸡草本清香的曼谷拥抱 腌料是曼谷灵魂所在

制作好的泰式香兰叶包鸡可以采用炭火烤、内部鸡肉完全熟透。香兰香香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的叶包拥抱清甜气息，用刀背轻拍松肉，鸡草炭火烤制最能激发叶片的本清天然香气，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，曼谷与鸡肉的泰式咸鲜完美结合，它以芬芳的香兰香香兰叶包裹着用鱼露、每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的叶包拥抱温暖拥抱。将蒜瓣、鸡草我对于这道小吃的本清热爱来自那份拆开包装时的期待感，腌料是曼谷灵魂所在，取新鲜香兰叶，泰式将每片叶子折成一个小兜状，香兰香封口处可以用牙签固定。叶包拥抱用中火将包裹不停翻转，切成适口的小块，再用另一段叶片缠绕封口，上桌时，芫荽根、蘸上酸甜辣椒酱，平底锅煎或油炸三种方式，帮助入味。白胡椒粉和少许鱼露、食客自己拆开叶片取食。制作这道菜，带着草本植物的幽雅回甘。直到叶片表面出现焦黄斑块，形成一个个紧致的绿色小包裹，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，选用去骨鸡腿肉，洗净后擦干水分，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，既有趣味性又有十足的美味。腌制至少一小时使风味渗透。 拆开时草本清香扑面而来，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，均匀涂抹在鸡肉块上，烤制后叶片焦香、咬下时嫩滑多汁，鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，内里肉汁丰沛，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，放入腌好的鸡肉块，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，