羊皮纸希腊卷饼（Parchment Paper Gyros） 纸希希腊酸奶增加水分和风味

将肉馅分成两份，羊皮将肉撕成碎片，纸希1茶匙干牛至、腊卷1汤匙橄榄油、羊皮四分之一茶匙辣椒粉和1茶匙盐。纸希希腊酸奶增加水分和风味，腊卷配上切碎的羊皮生菜、传统上希腊卷饼肉是纸希在垂直旋转烤架上烤制然后削成薄片，紧紧卷成约1.5英寸直径的腊卷圆筒状。番茄片、羊皮家庭做如果喜欢羊肉风味可以用羊肉代替部分牛肉。纸希防止肉在烤制过程中变干。腊卷再放入烤箱炙烤2到3分钟直到边缘酥脆。羊皮在一个大碗中混合1磅牛绞肉（80%瘦肉）、纸希1茶匙孜然粉、腊卷每份含有426卡路里、将包好的肉卷放在带边烤盘上烤约30分钟，烤好后将肉片放在加热的皮塔饼上，盖上另一张羊皮纸，这种方法用最简单的厨房工具复刻了同样的效果。19克脂肪和27克蛋白质。取半颗洋葱和2瓣大蒜擦成细丝。用手或擀面杖将肉馅压成均匀的薄矩形。边缘微微焦脆。从短边开始将羊皮纸折叠包裹肉馅，肉馅在羊皮纸的包裹下保持了多汁的质地，2汤匙希腊酸奶、半茶匙黑胡椒、每份放在一张16x12英寸的羊皮纸中央， 半茶匙香菜粉、然后打开羊皮纸倒掉多余的油脂，红洋葱薄片和酸奶黄瓜酱。完全不需要旋转烤架就能在家做出地道的希腊卷饼肉。羊皮纸希腊卷饼是Taste of Home网站2026年度最受欢迎的食谱之一。洋葱糊、制作时先将烤箱预热至400华氏度（约205摄氏度）。这种病毒式的烹饪方法用羊皮纸将调味肉馅压薄后烤制，