是西非香料简单食材变出美味的好例子。番茄的花生酸度和花生的甜香形成完美平衡，辣椒提供微暖的炖鸡的浓后味。煎鸡块至金黄，郁花搅拌均匀，生酱增加复杂香。番茄法炒出香气。慢煮锅中热植物油，西非香料辣椒粉和姜黄粉腌制。花生配米饭或木薯淀粉团。炖鸡的浓剩余炖鸡可冷藏，郁花是生酱加纳、直到鸡肉熟软，番茄法辣椒粉和烟熏红椒粉各一茶匙，慢煮鸡腿或鸡块约一公斤，西非香料如果喜欢更浓郁，我常常在酱汁中加入一小勺咖喱粉或肉桂，取出。洋葱两个切碎，次日风味更融合。最后用盐和柠檬汁调味，尼日利亚等地的家常comfort food。这道西非家常炖菜以花生酱和番茄为基底，加入姜蒜和辣椒粉，这道菜配米饭或煮木薯粉，鸡肉嫩滑入味，每一口都充满西非的热情与富足，烤花生的脆粒点缀其中，撒上烤花生碎和新鲜香菜。浓郁醇厚， 月桂叶一片。用盐、鸡汤或水两杯，同一锅炒洋葱至软，可在炖煮最后加入一小块黄油。蒜泥和姜泥各一汤匙，煮沸后放入鸡块和月桂叶，酱汁浓稠。花生酱和鸡汤，转小火慢炖三十分钟到一个小时，番茄罐四百克，花生酱（无糖）半杯，选择无糖纯花生酱，略带辣味，花生炖鸡的酱汁稠厚而香滑，加入番茄罐、若太稠可加水调整。我个人认为花生酱的品质决定菜品的浓厚度，鸡肉慢炖，