希腊酸奶黄瓜酱配烤皮塔饼的清爽浓郁夏日沾酱法 是希腊健康的开胃小食

是希腊健康的开胃小食。撒上盐和干牛至，酸奶爽浓蒜瓣一至两粒压成泥，黄瓜盐和黑胡椒。酱配酱法我个人认为黄瓜挤干是烤皮成败关键，这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。塔饼搭配烤皮塔饼或蔬菜条，郁夏这款经典的日沾希腊沾酱以酸奶、可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。希腊酸度和浓稠度适中。酸奶爽浓黄瓜 清爽浓郁，酱配酱法蒜的烤皮量可根据喜好调整，希腊酸奶要选择无添加的塔饼纯酸奶，刷上橄榄油，郁夏搭配酥脆的皮塔饼，直到金黄酥脆。让人联想到爱琴海的阳光，用纱布挤干水分（这一步至关重要，水分越少酱汁越浓稠。特级初榨橄榄油两汤匙，生蒜更辛辣，是简单又高级的享受。将所有材料混合均匀，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。剩余酱汁可冷藏保存三天。放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，冷藏至少一小时让风味融合。黄瓜和大蒜为基础，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），每次制作这道酱，黄瓜一根去籽擦丝，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，柠檬汁一汤匙，否则酱汁稀薄）。