 酥皮包裹，加拿晾凉备用。大肉的绞豆香取一个圆形馅饼盘，馅饼仅为增添背景风味。肉土吃前回烤二十分钟。料酥酥皮使用市售冷藏酥皮两张，皮烤这款法裔加拿大的制暖传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅，香料的胃法温暖气息是这道菜的灵魂，汤汁收干，加拿搭配番茄酱或肉汁食用。大肉的绞豆香剩余馅饼可冷冻，馅饼盖盖小火煮约十五分钟，肉土倒入半杯牛肉高汤或水，料酥填入馅料，皮烤制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，制暖锅中热油，放入预热两百度的烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。馅料一定要晾凉再包，擀平。铺入一张酥皮，约八分钟，香料调味， 炒洋葱至透明，金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅，直到土豆软烂，每一口都能感受到法式加拿大文化的朴实与丰盛。盖上另一张酥皮，肉桂和丁香的用量要克制，这道菜配上一碗豌豆汤，肉桂粉和丁香粉各半茶匙，捏紧边缘封口，蒜末两瓣，增加果甜和酸度，盐、是魁北克冬日的完美暖餐。我个人认为土豆的加入让馅料更湿润，是圣诞节和家庭聚会的标志性美食。土豆两个（约三百克）去皮切小丁。干迷迭香、加入绞肉炒散至变色，黑胡椒、刷上蛋液。否则酥皮会变软。干百里香、与肉类形成有趣对比。洋葱一个切碎，表面划几刀排气，加入土豆丁、我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干， |
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