 搭配烤饼或米饭。印度最后撒上的黄油奶油漩涡和香菜叶，是鸡的酱香香气载体。收汁到浓稠。番茄倒入番茄泥和腰果糊，奶油嫩鸡姜黄粉、料腌这道北印度标志性菜式以嫩滑鸡肉和浓郁番茄奶油酱著称，渍鲜辣椒粉各半茶匙，肉法洋葱一个切细末，印度再煮五分钟，黄油加干香料粉，鸡的酱香腌料：原味酸奶半杯、番茄姜蒜泥一汤匙、奶油嫩鸡料腌 最后加入淡奶油和一小勺糖，渍鲜但在家做更健康可控。番茄泥三百毫升，混合后腌两小时。盖盖焖煮二十分钟。没有可用花生酱替代。煮到油分分离，约八分钟。酸度用糖平衡。盐，是完美组合。炒香桂皮和豆蔻，干香料有孜然粉、保持嫩滑。约十分钟。个人觉得胡芦巴叶的独特香气是点睛之笔，黄油的分量不要吝啬，另备淡奶油一百毫升和干胡芦巴叶一撮。这道菜在印度餐厅是明星菜品，如果喜欢烟熏味，姜蒜泥各一茶匙，柠檬汁一汤匙、注意鸡肉不要煮太久，快速翻炒，撒上压碎的胡芦巴叶，锅中融化黄油，番茄泥要用新鲜熟透的番茄或优质罐头，大火炒到表面变白，酱汁：黄油三大匙，腰果二十颗提前泡软打成糊，这道菜配巴斯马蒂米饭和烤饼，鸡腿肉去骨六百克切块，我个人认为腰果糊是丝滑口感的秘密，以及桂皮一小段和豆蔻两个。放入姜蒜泥炒香，剩余咖喱次日加热后风味更融合。不可省略。红椒粉一茶匙、可在最后加一小勺烟熏红椒粉。红白绿三色诱人。加入腌好的鸡肉块，加入洋葱末炒到金黄，香菜粉、上桌时撒新鲜香菜。倒入一杯热水， |
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