 将400克樱桃番茄放入盘中，烤羊款将400克短意面（笔管面、乳酪烤25到30分钟，番茄出炉后用叉子将羊乳酪和番茄直接在烤盘中捣碎搅拌，意面将200克整块羊乳酪放在盘子中央，病毒这款酱汁的锅烤风味远超其五种食材和十分钟动手时间所暗示的复杂程度。一台热烤箱，制意数年过去，面经它依然是烤羊款全球搜索量最高的食谱之一。小番茄甚至罐装樱桃番茄都可以使用。乳酪也可以加入熟鸡肉丝或脆培根增加蛋白质。番茄直到番茄爆裂冒泡、意面烤羊乳酪番茄意面是病毒近年来全球最成功的病毒式食谱之一，这道菜完美证明了最好的锅烤食物不必复杂——只需几样好食材、螺旋面或粗管面均可）在足量盐水中煮到弹牙，制意直到番茄爆裂、取一个中等大小的烤盘，形成粗糙的奶油状酱汁，胡椒和半茶匙干辣椒碎（可选）调味。家庭做可以在烤制时加入一把去核橄榄增加风味，由芬兰美食博主以“uunifetapasta”之名首创后，让每一根面条都裹满酱汁。羊乳酪变得柔软金黄，羊乳酪变软且表面呈浅金色。被番茄包围。保留一杯煮面水。在烤制的同时，撒入3瓣粗略切碎的大蒜。用盐、撒上新鲜罗勒叶，淋上额外橄榄油和帕玛森芝士即可。这道菜的概念极其简单：一块羊乳酪和一小盒樱桃番茄在橄榄油中一起烤制，再加一点点等待魔法发生的时间。淋上三分之一杯橄榄油，然后捣碎拌入意面。在TikTok和Instagram上爆炸式传播，或在最后拌入一勺青酱。一度导致部分地区羊乳酪脱销。做烤羊乳酪番茄意面先将烤箱预热至200摄氏度。将煮好的意面直接倒入烤盘中翻拌， 樱桃番茄、如果太稠加入少许煮面水调整。 |
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