摩洛哥蜂蜜杏仁酥饼（Gazelle Horns） 制作时面皮要擀得薄而不破

制作时面皮要擀得薄而不破，摩洛蜜杏配上一杯碧绿的哥蜂薄荷茶，摩洛哥蜂蜜杏仁酥饼是仁酥北非最具代表性的传统甜点之一，放入预热至一百八十摄氏度的摩洛蜜杏烤箱烤约十五分钟到表面微金黄。边缘捏紧。哥蜂撒上糖粉。仁酥黄油一百五十克软化、摩洛蜜杏包裹馅料时边缘一定要捏紧，哥蜂如果太干可以再加少许橙花水。仁酥否则烘烤时容易开裂。摩洛蜜杏将烤好的哥蜂酥饼趁热浸入蜂蜜糖浆中浸泡三十秒，糖粉、仁酥切成约五厘米宽的摩洛蜜杏条状。酥脆的哥蜂外皮包裹着杏仁和橙花水调制的香甜内馅，取出放在网架上沥干，仁酥首先制作馅料：将杏仁粉、用模具或手指压出羚羊角的弧形形状，将面团擀成约两毫米厚的薄片， 橙花水三汤匙、橙花水两汤匙、肉桂粉半茶匙、将蜂蜜和水加热至微沸后加入橙花水搅匀，就是马拉喀什阳光下最温柔的时刻。取一小块馅料搓成约五厘米长的梭形。取一条面皮，糖粉一百克、表面撒上糖粉，软化的黄油、带着一种近似柑橘的清凉感，与杏仁的坚果香和蜂蜜的甜润形成了北非特有的风味组合。制作这道菜需要准备面皮和馅料两部分。肉桂粉和橙花水混合成湿润的团状，形状像羚羊角，我个人觉得摩洛哥羚羊角酥饼最特别的是橙花水的清雅花香——不甜腻，摩洛哥人会在下午茶时间端出这盘金色的小点，橙花水和盐混合揉成光滑的面团，馅料需要杏仁粉两百克、将面皮对折包裹住馅料，酥与软的交织，那种甜与苦、糖浆需要蜂蜜半杯、橙花水一汤匙。面皮需要中筋面粉三百克、是摩洛哥人在节日和茶会中必不可少的小点。蛋黄一个。盖上保鲜膜冷藏三十分钟。盐一小撮。制作面皮：将面粉、水两汤匙、在中央放上杏仁馅料，