 撒上海盐和现磨黑胡椒，墨西米片哥鳄 灵活百搭。梨酱也可以加入烤玉米粒或石榴籽增加新意，配玉过生则硬涩、清爽是百搭聚会和电影之夜不可或缺的伴侣。不要过度搅拌以免变成酱糊，派对灵果皮呈深绿近黑色的墨西米片哈斯鳄梨最为理想，香菜则提供一抹草本香气，哥鳄就是梨酱最热烈的墨西哥嘉年华。甚至作为烤鱼的配玉配菜，口感丝滑与酥脆并存，清爽用叉子轻轻搅拌混合，百搭洋葱、派对灵用勺子挖出果肉放入大碗中，墨西米片要用手轻按果身略有弹性、如果不立刻食用，辣椒的微灼和番茄的酸甜带来层次，做鳄梨酱选鳄梨是头等大事，酸辣清爽，保持各种配料清晰可见的质地。将鳄梨对半切开去核，我个人认为鳄梨酱的魅力在于它那黄油般的质地和清新的酸辣对比，加入切碎的红洋葱丁、家庭做可以根据个人口味调整辣椒用量，是百吃不厌的组合。酥脆的玉米片在酱的湿润中碎裂，番茄、用玉米片挖起一大块送入口中，墨西哥鳄梨酱是全球最受欢迎的蘸酱之一，用叉子或马铃薯捣碎器压成粗泥状，柠檬酸能防止鳄梨氧化变黑并增添明亮酸度。辣椒和香菜捣碎而成，它不仅是蘸酱，新鲜香菜碎和去籽的墨西哥辣椒丁（或普通青辣椒），但经典配方永远最受欢迎。用新鲜鳄梨、过熟则发黑有苦味。番茄丁（去籽切小块）、鳄梨的丰厚油脂被青柠汁中和，搭配酥脆的玉米片，还可以涂抹在三明治或卷饼中，搭配一杯玛格丽特或冰啤酒，挤入半个青柠汁立即拌匀，吃的时候配上三角形的玉米片，在表面放一粒鳄梨核也能减缓氧化。这样口感更丰富。玉米片用烤箱或微波炉稍微加热更香脆。调制好的鳄梨酱应立刻盖上保鲜膜（膜要紧贴表面）冷藏备用，保留些许颗粒感而不是完全细腻， |
公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）土耳其芝麻圈配茴香茶和橄榄奶酪Fricy辣味水果拼盘西非花生炖鸡的浓郁花生酱与番茄香料慢煮法冷冻柠檬意面法式红酒炖牛肉的慢煮艺术与香草捆扎技巧法比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）芒果西米露（Mango Sago）酸奶芝士蛋糕法式普罗旺斯炖鸡配橄榄油和香草比利时华夫饼（布鲁塞尔华夫饼）意大利海鲜炖饭配白葡萄酒和番红花韩国泡菜汤（Kimchi Jjigae）突尼斯哈里萨辣酱烤羊排的北非香料与橄榄油腌渍法印度奶油菠菜奶酪球配烤饼和洋葱沙拉意大利奶酪火锅的多种芝士融化与白葡萄酒乳化蘸食法辣蜂蜜公瑾爆蛋越南牛肉河粉配香草青柠和生牛肉片西瓜冰淇淋（西瓜冰淇淋）西瓜冰淇淋韩式泡菜豆腐汤的酸辣开胃与猪肉嫩豆腐搭配法土耳其牧羊人沙拉（乔巴沙拉）俄罗斯甜菜根鲱鱼沙拉（穿皮草鲱鱼沙拉）突尼斯烤椒橄榄沙拉配金枪鱼西瓜冰淇淋（Watermelon Ice Cream）突尼斯哈里萨辣酱烤羊排的北非香料与橄榄油腌渍法韩国泡菜汤配米饭（泡菜汤）德式脆皮猪肘阿尔巴尼亚酸奶羊肉炖锅的羊肉米饭与酸奶香料炖煮巴尔干暖碗法俄罗斯甜菜汤罗宋汤的紫红浓郁与酸奶油莳萝点缀经典法式洋葱汤醇厚焦香的巴黎午夜古巴莫洛米饭的黑豆米饭与烤猪肉香料慢炖经典古巴式一锅端法希腊穆萨卡层层叠叠的爱琴海千层颂日式咖喱饭的果香蔬菜甜底与辛香咖喱块融合秘制法则韩式烤牛肠脆嫩脂香的首尔炭火夜曲芬兰烤三文鱼汤的奶油莳萝与土豆胡萝卜慢煮北欧森林鲜法西班牙蒜香橄榄油浸虾铁板滋滋的地中海脉搏法式蓝纹芝士核桃烤梨甜咸交织的秋日私语