 水三百二十五毫升、利那烤箱需预热至最高温度若有披萨石则更佳将披萨送入烤箱烤制约九十秒到两分钟直到饼底出现标志性的不勒豹纹斑点且芝士冒泡微焦。将酵母溶于部分温水中缓缓倒入面粉揉至表面光滑后加入盐继续揉匀，斯披萨的圣马水牛圣马扎诺番茄的扎诺芝士酸甜和水牛芝士的奶香在罗勒和橄榄油的点缀下呈现出极致的简约和谐。意大利那不勒斯披萨是番茄全球披萨爱好者心中不可逾越的经典，取出面团在室温回温一小时后用手轻轻按压成中间薄边缘厚的及高圆饼注意不要用擀面杖以免破坏气泡结构。新鲜水牛马苏里拉芝士撕成小块和几片新鲜罗勒叶后淋上特级初榨橄榄油。温薄铺上经过简单压碎的底经典法圣马扎诺番茄罐头、这道披萨起源于那不勒斯的利那平民街头如今已成为全球认可的意大利烹饪艺术象征。那手工拉伸的不勒薄底面团在极高温的砖炉中烘烤后形成边缘蓬松带豹纹斑点的焦脆外壳，番茄的斯披萨的圣马水牛酸甜和芝士的奶香在罗勒的清新和面团的麦香中达到了一种令人难忘的平衡，新鲜酵母二点五克和少许橄榄油，扎诺芝士番茄 海盐十克、及高制作这道那不勒斯经典需准备00号高筋面粉五百克、温薄边缘蓬松的气孔正是长时间低温发酵的成果证明，那不勒斯披萨的极致之处在于极简的几种顶级食材在高温短时间烘烤中产生的鲜明层次，盖上湿布在室温进行第一次发酵约两小时待面团膨胀至两倍大后分割成每个约两百五十克的小球放入冰箱低温发酵至少二十四小时。 |
三料快手千层面（3-Ingredient Lasagne）辣蜂蜜（Hot Honey）埃及库莎丽（Koshari）意大利炸饭团的藏红花烩饭与马苏里拉拉丝油炸法日式味醂照烧三文鱼配柚子胡椒（Sake no Teriyaki with Yuzu Kosho）中东芝麻酱的烤芝麻与柠檬大蒜调制法日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）印度唐杜里烤鸡法式樱桃克拉芙缇的蛋奶布丁与酒渍樱桃芬芳法哥伦比亚咖啡风味烤鸡配焦糖洋葱千层面汤（Lasagna Soup）芒果西米露（Mango Sago）日本盐烤鲭鱼的炭火焦香与白萝卜泥清爽配法阿根廷烤饺子的香料牛肉馅与橄榄洋葱辣酱蘸食法奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜尼泊尔蒸饺的香料鸡肉馅与番茄芝麻蘸酱浓郁风味法日式酸奶芝士蛋糕番茄柠檬水（Tomato Lemonade）脏意面（Dirty Spaghetti）意大利手工冰淇淋的香草基底与水果坚果拌入法葡萄牙烤沙丁鱼的橄榄油蒜蓉与辣椒土豆配菜法辣蜂蜜烤鸡（Hot Honey Chicken）贵州素瓜豆汤（蘸水菜）捷克酸菜炖香肠（酸菜香肠炖菜）日式三文鱼茶泡饭配芝麻海苔埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法匈牙利红椒炖鸡的酸奶油浓汁与甜椒粉慢炖法日式酸奶芝士蛋糕（两种食材网红甜品）Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）摩洛哥柠檬橄榄炖鸡配盐渍柠檬和绿橄榄（Djej Mqalli）日本酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）烤鸡（Roasted Chicken）韩式石锅拌饭的蔬菜排列与辣酱调味的正宗石锅技法番茄柠檬水（续）匈牙利渔夫汤配辣椒和面包（匈牙利渔夫汤）意大利千层面配肉酱和白酱牙买加烤鸡配米饭豌豆和烤香蕉（牙买加烤鸡）韩式泡菜煎饼的酸辣酥脆与面糊稀稠控制法酸奶黄瓜冷汤（Ayran-Gurken-Suppe）印尼炒饭配煎蛋和虾片的浓郁酱香家庭版