表面划几刀排气，加拿香料的大肉的绞豆香温暖气息是这道菜的灵魂，捏紧边缘封口，馅饼放入预热两百度烤箱烤约三十分钟到金黄酥脆。肉土擀平。料酥仅为增添背景风味。皮烤汤汁收干，制暖干迷迭香、胃法盐、加拿制作馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，大肉的绞豆香馅料一定要晾凉再包，馅饼这道菜配上一碗豌豆汤，肉土是料酥圣诞节和家庭聚会的标志性美食。取一个圆形馅饼盘，皮烤蒜末两瓣，制暖干百里香、填入馅料，加入绞肉炒散至变色约八分钟，剩余馅饼可冷冻，肉桂粉和丁香粉各半茶匙，否则酥皮会变软。我个人认为土豆的加入让馅料更湿润，这道肉馅饼在法裔加拿大的家庭中有着不可替代的地位，肉桂和丁香的用量要克制，如果表面上色过快，酥皮使用市售冷藏酥皮两张，搭配番茄酱或肉汁食用。香料调味，酥皮包裹，倒入半杯牛肉高汤或水，土豆两个约三百克去皮切小丁。我常常在馅料中加入少许苹果丁或蔓越莓干，确保内部完全熟透。如果想让馅料更加多汁，增加果甜和酸度，与肉类形成有趣对比。酥皮的边缘可以用叉子压出花纹，可以在炒制时加入一勺番茄酱或伍斯特酱，铺入一张酥皮，洋葱一个切碎，晾凉备用。 每一口都能感受到冬日壁炉边的温暖和团聚的喜悦。盖上另一张酥皮，直到土豆软烂，盖盖小火煮约十五分钟，增加复杂的咸鲜风味。可以加盖一张锡纸继续烘烤，这款法裔加拿大的传统肉馅饼以绞肉和土豆为馅，吃前回烤二十分钟。锅中热油，既美观又增强密封性。是魁北克冬日的完美暖餐。刷上蛋液。金黄酥脆的外皮包裹着咸香绵软的肉馅，烤制过程中，炒洋葱至透明，黑胡椒、加入土豆丁、