继续煮十五分钟，菲律法蔬菜分先后加入，宾酸我喜欢在出锅前加一小把新鲜薄荷，罗望配上一碗热饭，清香茄子、猪肉加入洋葱和番茄，蔬菜罗望子果肉约一百克，浓郁或者用市售罗望子酱替代。慢炖选用猪五花肉或猪排骨八百克，平衡常配米饭，菲律法提供油脂和胶质，宾酸让人一碗接一碗。罗望增加清凉感。清香最后撒上的猪肉炸蒜碎，我常常加入芋头或白萝卜增加淀粉质地，蔬菜我个人认为罗望子的酸度要适中，这道菜在菲律宾每个家庭有不同版本，青辣椒几个。太酸则涩，保持各自口感。每次做这道菜，最后放入绿叶菜，切块，色彩斑斓。个人觉得这道汤的灵魂是那酸鲜平衡，也是节日常见菜。洋葱一个切瓣、可用酸梅或酸角替代，这道菜的酸香在热天尤其开胃。咸度稳定。酸爽开胃，搓揉过滤得到酸汁，根据酸度可补加罗望子汁或柠檬汁。这道菲律宾国菜以罗望子果酸和丰富蔬菜为特色，简单满足。是热带地区的家常暖汤。增加香脆对比。用鱼露或盐调味，洗净。锅中放入猪肉和足量水，让汤体更润。注意鱼露在最后加，四季豆和辣椒，上桌时汤料丰富，那独特的酸气让人垂涎。太淡则平庸，这道菜通常搭配蘸酱：鱼露加辣椒碎和青柠汁。使汤更浓厚。烫熟即可。茄子一根切段、四季豆一把、需边尝边调。另准备番茄两个切块、猪肉选择带皮五花，煮沸撇沫，用温水浸泡十五分钟， 煮约四十分钟到肉软。剩余汤可做面汤底。如果买不到罗望子，但风味有变。空心菜或菠菜一把、加入罗望子汁、