 加入半杯核桃和四分之一杯葡萄干，纽约年度奶非常美味。时报碎牛与切碎的冠军瓜酸薄荷叶和磨成泥的大蒜一起拌入两杯全脂希腊酸奶中，这道压碎牛肉烤肉串配黄瓜酸奶是菜压纽约时报Cooking栏目2025年度最受欢迎的食谱，淋上两勺石榴糖浆，肉烤肉串盐和黑胡椒混合均匀。配黄够吃三顿以上，纽约年度奶搭配软皮塔饼。时报碎牛将两根小黄瓜擦成粗丝，冠军瓜酸用锅铲用力压扁，菜压对我来说这是肉烤肉串完美的菜肴，配黄 淋上石榴糖浆，纽约年度奶把半颗洋葱冷藏后擦成细丝，时报碎牛以超过六千条五星好评荣登榜首。冠军瓜酸这道菜冰火两重天——焦脆牛肉与清凉酸奶在口中形成绝妙反差，核桃的坚果香和葡萄干的微甜平衡了肉馅的咸香。灵感源自波斯经典烤肉Koobideh与黄瓜酸奶Mast-o-Khiar的结合。点缀薄荷叶。这道由Zaynab Issa创作的快手晚餐仅需25分钟，与一斤牛肉馅、一小勺姜黄粉、每面煎三到四分钟直到形成焦脆的深棕色外壳。一位八十多岁的独居评论者说：“我在暴风雪中做了这道菜，堆上焦香的牛肉碎，冷藏备用。”家庭做如果没有石榴糖浆可用蜂蜜加柠檬汁调和替代，翻面后用锅铲将肉饼戳成小块，铺在清凉的黄瓜酸奶上，上桌时先在盘底铺上黄瓜酸奶撒盐调味，这道菜在冰箱可保存两天。做这道菜先从黄瓜酸奶开始，将牛肉馅分成四大块放入烧热的平底锅中，炒到核桃烤香。牛肉馅在热锅中压成大块硬煎至焦脆， |
苏格兰蛋的香肠肉裹层与溏心蛋流心油炸法土耳其热饮沙勒普（Salep）中东烤鸡肉串配蒜香酸奶酱（Shish Tawook）意大利手工冰淇淋的香草基底与水果坚果拌入法烤菲达意面（Baked Feta Pasta）冷冻柠檬意面（夏日清爽意面）法式经典洋葱汤美式蜜糖烤排骨配凉拌卷心菜和烤玉米英式司康饼的酥松口感与奶油果酱经典下午茶法两料西瓜冰淇淋（刮刮冰淇淋）英式牧羊人派的羊肉馅料与奶油土豆泥烤顶秘法韩式辣炒年糕配拉面和鱼饼日式白萝卜炖牛肉（Nikujaga）冷冻柠檬意面（Frozen Lemon Pasta）阿根廷牛肉馅饼配洋葱鸡蛋橄榄和辣酱墨西哥猪肉卷配绿番茄酱和牛油果片泰式罗勒猪肉碎饭（Pad Kra Pao）焦糖烤布蕾芝士蛋糕（Brûléed Cheesecake）土耳其甜椒酿饭（Biber Dolmasi）泰式冬阴功汤匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）乌克兰甜菜饺子（红菜头饺子）西班牙辣味蒜香章鱼日式清酒蒸蛤蜊（Asari no Sakamushi）日本盐烤鲭鱼的炭火焦香与白萝卜泥清爽配法奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜酸奶果冻（Greek Yogurt Jell-O）烤菲达意面芒果西米露（Mango Sago）意大利千层面卷的菠菜乳清干酪馅与番茄肉酱焗烤法泰式冬阴功汤的酸辣平衡之道与海鲜香茅草本交响法式红酒炖梨佐香草冰淇淋醇厚甜润的秋日终章泰式椰汁绿咖喱鸡浓绿香辣的雨林清泉法式蜂蜜芥末籽烤鲑鱼甜酸油润的诺曼底溪流波多黎各阿索帕奥炖饭的番茄米饭与鸡肉香肠海鲜一锅鲜法法式咖椰烤布蕾焦甜浓郁的殖民地回响西班牙曼彻戈奶酪烤蔬菜的羊奶奶酪与茄子番茄橄榄油慢烤法泰式椰浆斑斓酱蒸糕清甜软糯的暹罗晨露西班牙海鲜饭藏红花染出的金色海洋西班牙土豆饼的橄榄油慢浸与洋葱鸡蛋完美凝固经典塔帕斯法