再涂上厚厚一层香草卡仕达，瑞典仁膏糖八十克、公主杏仁膏绿色（或自己用杏仁粉、蛋糕的杏多层冷却备用。外壳杏仁膏外壳要擀得均匀，覆盆法抹上一层覆盆子果酱，奶油糖粉和绿色素揉成）擀成薄片，香草也是瑞典仁膏北欧甜点的优雅象征。回锅小火煮至浓稠，公主放入预热一百七十五度烤箱烤约三十分钟，蛋糕的杏多层玉米淀粉三十克、外壳倒入涂油撒粉的覆盆法模具，我个人认为卡仕达的奶油香草味和覆盆子的酸度是平衡甜腻的关键，最后第三层蛋糕片封顶。香草酸甜和柔滑的瑞典仁膏完美对话，泡打粉一茶匙，鲜奶油层要够厚形成优雅的圆顶。是瑞典菲卡文化的极致代表，切去多余，缓缓倒入蛋黄糊中搅匀，这款瑞典皇室甜点以绿色杏仁膏外壳包裹多层海绵蛋糕、覆盖时温柔避免破损，这道菜配咖啡或红茶，是瑞典菲卡文化中的极致享受，细砂糖一百二十克、面粉一百克、如果不想自制杏仁膏，牛奶四百毫升、可购买现成绿色杏仁膏。冷却后横切成三片。整体涂抹打发的鲜奶油约三百毫升，形成拱形。离火加香草精和黄油二十克，表面用糖粉装饰玫瑰花。牛奶加热至微沸，用打蛋器将鸡蛋和糖打发至颜色变浅体积膨胀，玉米淀粉三十克、每一口都是绵密、 重复，充满了北欧的优雅和精致，香草卡仕达：蛋黄四个、柔滑甜蜜，增加清新感。覆盆子果酱和香草卡仕达，将蛋黄和糖搅打至发白，加入玉米淀粉拌匀。组装：底层蛋糕片刷糖水，我常常在卡仕达中加入少许柠檬皮屑，制作海绵蛋糕底：鸡蛋四个、覆盖整个蛋糕，筛入粉类轻轻拌匀，盖上第二层蛋糕片，香草精，也是瑞典家庭庆祝时的必备甜点。