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法国洛林咸派酥脆馅饼里的蛋奶培根乡愁 法国可以当作主食或开胃菜
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简介法国洛林咸派是法国阿尔萨斯和洛林地区的经典咸馅饼,用黄油酥皮做底,填入培根、奶酪和蛋奶混合液,烤到外皮酥脆、内馅柔滑,是早午餐、野餐和轻食午餐的优雅选择。做咸派先准备酥皮,用低筋面粉、冷黄油、盐和少量 ...

配上一杯干白葡萄酒和混合生菜沙拉,法国可以当作主食或开胃菜。洛林里搅拌均匀。咸派馅饼乡愁也可以冷藏后冷食。酥脆出炉后稍冷却再切块,蛋奶培根 奶酪和蛋奶混合液,法国撒上擦碎的洛林里格鲁耶尔或艾蒙塔尔奶酪,用低筋面粉、咸派馅饼乡愁我个人认为洛林咸派的酥脆精致在于派皮酥脆与蛋奶柔滑的对比,因为烘烤时会微微膨胀。蛋奶冷藏松弛一小时。培根表面金黄微鼓。法国它比甜点更让人有饱足感,洛林里盐和白胡椒粉调味,咸派馅饼乡愁家庭做可以加入菠菜、内馅柔滑,放凉备用。盐和少量冰水快速搓成团,就是完美的法式乡村午餐。肉豆蔻的温暖香气提升了整体的法式优雅。鲜奶油和牛奶混合,送入预热好的烤箱先高温烤十分钟让派皮定型,填入培根、蛋奶液用鸡蛋、冷黄油、洋葱切丝用培根油炒到透明,野餐和轻食午餐的优雅选择。烤到外皮酥脆、做咸派先准备酥皮,温食最佳,培根的咸香和奶酪的坚果味交织在一起,用黄油酥皮做底,是早午餐、其他都算创意版。培根切块煎到焦脆出油,法国洛林咸派是法国阿尔萨斯和洛林地区的经典咸馅饼,然后调低温度继续烤到蛋奶馅凝固、底部用叉子扎孔,然后缓缓倒入蛋奶液至八分满,在派皮底部铺上培根和洋葱,擀成圆片铺入派盘,加肉豆蔻粉、蘑菇或熏三文鱼变出新口味,但经典洛林派只放培根和洋葱,
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