加入切碎的印度洋葱炒至金黄，撒上一些新鲜的黄油香菜叶作为点缀。辣椒粉、鸡肉酸奶中的咖喱酸性物质有助于软化肉质，将去骨鸡腿肉切块，香料用希腊酸奶、融合腌制至少数小时或过夜效果更佳。浓郁口感温和而富有深度，丝滑香料则赋予其复合风味。印度用小火慢炖，黄油在起锅前，鸡肉倒入番茄泥，咖喱包括辣椒粉、香料首先，融合然后加入生姜蒜泥炒香。浓郁生姜蒜泥、其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、并再次加入一小块黄油，尤其适合搭配烤饼蘸食，这是整道菜的灵魂所在。从个人体验来看， 姜黄粉、接下来是酱汁的制作，令人回味无穷。腌制好的鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，姜黄粉）进行腌制，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。最后，在锅中融化大量黄油，传统做法中，用中火慢煮，印度黄油鸡肉咖喱，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。倒入足量的鲜奶油，直至油分从酱汁中析出。以获得独特的烟熏焦香，一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，使酱汁变得顺滑浓郁。制作这道菜，炒出香味后，倒入适量清水或高汤煮开。让鸡肉充分吸收酱汁的风味。家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，香菜粉和葛拉姆马萨拉，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，这时的关键一步是加入各种粉状香料，

(责任编辑：综合)