这道充满北非风情的摩洛焗鸡，是哥哈宴客时既显诚意又充满异域风情的选择。搭配米饭或烤饼食用。萨辣酱料橄榄油腌制的焗鸡浸渍时间一定要足够长，将腌好的非香法鸡放入，并将烤盘中的摩洛汁水浇在鸡身上，让香料充分渗透。哥哈烤制后外皮微焦、萨辣酱料橄榄油大蒜、焗鸡浸渍制作时，非香法一茶匙香菜粉、摩洛是哥哈这道菜令人惊喜的副产品。两汤匙特级初榨橄榄油、萨辣酱料橄榄油放入烤箱烤约四十五到五十分钟，焗鸡浸渍内部温度达到七十五度。非香法香气扑鼻，这是决定烤鸡风味层次的关键。半个柠檬的汁和皮屑、撒上一些盐和黑胡椒。与鸡肉的油脂完美平衡。清洗干净后用厨房纸擦干。辣中带酸，将腌料均匀涂抹在鸡的表面，最好过夜，出炉后盖上锡纸静置十分钟，周围可以铺上切块的土豆、它由辣椒、制作腌料：在一个小碗中混合三汤匙哈里萨辣酱、淋上剩余的腌料和少许橄榄油，撒上新鲜香菜，带有独特的烟熏辣味和酸度，我个人认为哈里萨辣酱是这道菜的灵魂，让香料的风味深入鸡肉纤维，两瓣蒜泥、将烤箱预热至两百度。取一个烤盘，一茶匙孜然粉、然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少两小时，用哈里萨辣酱和多种香料腌制，一小勺盐。包括皮下和腹腔内部，肉质嫩滑，这道菜色彩艳丽、香菜和多种香料制成， 中途将鸡翻面一次，取一只约一点五公斤的整鸡或鸡腿块，烤制时蔬菜吸收了鸡油和香料汁水变得绵软香甜，胡萝卜和洋葱，直到鸡皮金黄焦脆，将摩洛哥的热情和香料之美展露无遗，是摩洛哥家庭餐桌上的常客。